Fuseau

Fuseau è una tavola intima, concepita come un rifugio borgognone.

In un’atmosfera calda dai toni terracotta, la cucina borgognona è protagonista.

Un viaggio culinario attraverso la storia, alla scoperta di ricette tratte dai grimori dei nostri antenati, reinterpretate con sensibilità moderna e tecniche culinarie contemporanee. Rispettosi dei prodotti locali e di stagione, saremo lieti di accogliervi nel nostro scrigno borgognone.

Buon viaggio a bordo di Fuseau.